看情况 。如果是新鲜的车厘子发苦的话 ， 一般是可以食用的 ， 并不会有很大的影响，只是口感会有所降低，如果是车厘子存放时间过长 ， 而导致车厘子出现了有异味等变质情况，一般是不建议食用的，营养物质已经流失而且还会对肠胃产生刺激 ， 影响身体健康 。
拓展资料：【车厘子发苦还能吃吗】车厘子，也称为欧洲甜樱桃，又名甜樱桃、欧洲樱桃 ， 俗称车厘子，为蔷薇科李属的植物 。车厘子原生于欧洲、非洲西北部和亚洲西部，分布从不列颠群岛南至摩洛哥和突尼斯，东至瑞典南部、波兰、乌克兰、高加索和伊朗北部 ， 在喜马拉雅山脉南部也有小范围分布 。
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