【鸡蛋存放时间长了还能食用吗】鸡蛋营养丰富，还属于液体状的食物 ， 是天然的菌类培养基，很容易受菌类感染，鸡蛋一旦过了保质期，其中的营养物质被菌类消耗 ， 有的甚至出现腐败，不适合食用；
鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高 ， 保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2至5摄氏度时候，能保存40天；
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