主料：1000克鸡脆骨 。
【鸡脆骨怎么做才好吃】辅料：姜片30克、葱段50克、精盐15克、料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量 。
腌制方法：
鸡脆骨解冻后 ， 冲洗干净；待沥干水分后纳盆；依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精；腌约15分钟 ， 拣去姜片、葱段；再加入生粉搅拌均匀，即可 。
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