所需食材
面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、心里美萝卜30克、黄瓜30克、白萝卜30克、香椿30克 。
甜面酱1袋、干黄酱1袋、猪肉馅半斤、香菇2把、葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒 。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
黄豆清水泡发，入开水锅焯熟捞出 。黄豆芽入锅焯熟 。五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁 。心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝企狼朵 。芹菜、香椿洗净切小段 。
步骤2
炒锅上火倒油烧热，放葱段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出猪捆断料油，加一点料酒去腥，再加一些生抽炒匀，然后将肉丁盛出 。
步骤3
锅内留蜜殃兆背着煸肉的猪油，用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀，倒进锅里中火炒出酱香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，转小火慢慢寻悼熬约10分钟，直到酱和肉丁水乳交融，那才好吃(其间要不停搅动，如果觉得干了，就稍稍加点水) 。这凝射耻时汤汁已收，离火加入葱白末(早加就焦了)，利用余温将葱白焖熟 。炸酱就做好了 。
步骤4
【炸酱面条家常做法?】另起锅将面条煮熟 。与炸酱、菜码儿摆在一起，吃时将它们拌在一起即可 。
推荐阅读
- 炸酱面的肉酱怎么做好吃?
- 麻糖的家常做法 你值得拥有
- 香其酱和啥做炸酱面好吃呢?
- 炸酱面的做法配方?
- 炸酱面怎么做好吃?
- 炸酱面的做法?
- 花生辣酱怎么做好吃，花生辣酱的家常做法?
- 九阳M6-L18面条机体验 九阳面条机家用哪款最好
- 红烧素鸡萝卜的家常做法?
- 宫保鸡丁的做法 家常做法简单又方便