【做包子酵母放多了会不会变硬】一、做馒头的干酵母放多了，不会有太多的影响 ， 发酵粉的用量宜多不宜少；
二、发酵粉是天然物质 ， 用多了只会提高馒头发酵的速度，还能增加更多的营养物质；
三、宜多不宜少能保证发面的成功率，用量比例：500克面粉用5克左右的干酵母粉 。
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三、宜多不宜少能保证发面的成功率，用量比例：500克面粉用5克左右的干酵母粉 。