鲫鱼洗净备用,姜切成薄片,热锅倒油后煎鱼，倒入白酒，两条鱼需分开煎 。
倒入姜片，倒入开水400ml、盐3g、白糖2勺和酱油半勺，中火炖5分钟 。
【家常红烧鲫鱼的做法】撒入葱末，大火收汤,二次撒入葱花 。
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倒入姜片，倒入开水400ml、盐3g、白糖2勺和酱油半勺，中火炖5分钟 。
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