【自制杨梅罐头能保存多长时间】一年左右 。杨梅的季节很短，新鲜的杨梅也不好储存，冷冻占地方，做成罐头最方便 。
杨梅功效与作用:根、树皮：苦，温 。散瘀止血 ， 止痛 。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡 ， 牙痛；外用治创伤出血 ， 烧烫伤 。果：酸、甘，平 。生津止渴 。用于口干，食欲不振 。杨梅果的功效：1、助消化增食欲杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物 ， 促进食欲 。2、收敛消炎止泻杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用 ， 故能治痢疾腹痛 ， 对下痢不止者有良效 。3、防癌抗癌杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用 。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。4、祛暑生津杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴 。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑 ， 又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥 。
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