【木薯淀粉和红薯淀粉的区别】
木薯粉：又叫泰国生粉，是一种淀粉的名称，从木薯或树薯的块根中提取的淀粉，它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，但木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟放能食用 。
红薯淀粉：又叫地瓜粉，由红薯加工制成 ， 一般为灰色细长条状 ， 晶莹剔透，与粉丝相似 ， 主要含量是淀粉 ， 是一种常见的粗粮制品 。
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