对半切北极贝不切断洗净内脏 ， 蒜姜剁茸葱切丝生菜洗净 。把北极贝分次快速汆烫5s不超过10s沥干 。
【北极贝怎么吃】在水里加入少许盐和油并烫熟生菜 。生菜沥干摆入盘底 ， 另热油锅把蒜姜茸爆香 ， 放入生抽和糖煮开 。
关火放入葱丝拌匀倒入北极贝中，放入麻油，拌匀 。把北极贝摆在生菜上即可食用 。
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