花生粥是一道美味的菜肴，主要材料有花生米和粳米，做法用料简单，可当早餐吃，也可长期食用 。长期食用可润肠通便，健脾健胃 ， 补中益气，还可促进大脑发育 。
花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食 。
【花生粥和鸡蛋一起煮能食用吗】鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之九十八以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。
鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃 。李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢 。"因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质 ， 共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻 。
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