花蛤蛋羹
主料：花蛤蜊、鸡蛋；
配料：油、盐、细香葱；
做法：
1、烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个，直到全部开口 ， 摆在碗里；
2、将鸡蛋打散；
3、加入等量的煮好的花蛤汤汁，再加入食盐；
【花蛤蛋羹的家常做法】4、混入花蛤 ， 包上保鲜膜，扎小孔中火蒸十分钟即可 。
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