生青芒一般放置3-5天左右就能成熟 。青芒果与其他品种的芒果不同，不仅个头较大 ， 而且成熟的青芒果颜色也是青绿色的 ， 并不会变成金黄色的芒果，所以判断青芒果有没有成熟，主要是取决于芒果的硬度，用手轻轻按压青芒果 ， 手感微软的，说明已经成熟了，可以直接食用了 。
购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一 ， 这种药物少量使用对人类危害不大 ， 大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄 。
【芒果是绿的放几天才能吃】因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果（一般是苹果或香蕉）与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟 。
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