鸡肉切成块，洗净 ， 把姜片和鸡肉放入锅内，煮大概10分钟，除去浮油，捞出 。
翻炒辣椒姜片，放入鸡块 ， 精盐，料酒，水 ， 熬煮8-10分钟，快出锅时，加老抽 。
【怎样炖老母鸡】将鸡块和土豆块放入高压锅中，加入调料，煮熟即可享用 。
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翻炒辣椒姜片，放入鸡块 ， 精盐，料酒，水 ， 熬煮8-10分钟，快出锅时，加老抽 。
【怎样炖老母鸡】将鸡块和土豆块放入高压锅中，加入调料，煮熟即可享用 。