可以，最好是加上糯米粉，口感会软糯一些 。
主料：红薯适量、面粉适量 。
辅料：油适量、白糖适量 。
制作步骤：
1、将红薯装入保鲜袋 ， 放微波炉高火加热至熟；
2、将红薯去皮 ， 用勺子碾压成泥；
3、在红薯泥里加入面粉、适量油、适量白糖 ， 和成面团；
【红薯饼可以用白面代替糯米做吗】4、取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉；
5、平底不粘锅放少许油 ， 放入红薯饼小火煎；
6、煎至两面上色即可 。
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