外国人来中国旅游的重头戏，除了观赏名山大川与名胜古迹，品尝各地的美食，欣赏体验各种民俗文化，也非常重要 。
随便抓个在中国的外国游客，问他喜欢什么，十有八九都是“中国好吃的太多了” 。
许多人觉得外国人对于中餐的接受程度不是那么高，是因为有很多中餐太辣了，但这并不是原因，因为同样狠辣的泰国菜，在国际上也非常受欢迎 。
从食物口味方面来说，中餐绝对是无敌的，因为中餐的种类实在太多，要重口的要保留食物原味的，都可以满足，这是世界上其他菜系所不具备的特色 。
按照英国伦敦大学在2014年的一项调查显示，英国最受欢迎的外国饮食之中，中餐、印度餐与泰国菜稳居前三位，超过四成英国人表示非常喜欢中餐 。
因为中餐的流行，对英国的各种中餐调味料出口量也急速上升，这是能够看得到的 。
其实，国外的中餐与国内，都有很大的不同，因为为了迎合外国人的口味，各国的中餐都改变了自己本身的做法，甚至出现了很多诡异的新烹调方式 。
正所谓入乡随俗，中餐虽然讲究口味正宗，但并非一成不变，就像辣椒传入之后的川菜也出现了极大变化，可川菜百味的特点，仍旧保留着 。
外国人喜欢吃甜，中餐就可以做甜，外国人喜欢清淡，中餐就能够清淡，总之你想要什么样子的，中餐就能给你做成什么样子，实在很难让人不爱上 。
现在短视频流行，许多嫁给外国人的博主都喜欢晒自己在国外做中餐的视频，而当中的外国人显得对中餐非常热忱 。
但是，这也不能表示外国人对于中餐的喜欢，就都是逢场作戏，喜欢中餐的还是大有人在 。
从晚清开始，这不到两百年岁月，中餐随着华人的脚步几乎遍布全球，美国几乎大小城市全都由中餐馆，即便在法国巴黎，营业额最高的饭店也是中餐 。
个人口味不同，但一切都要用事实来说话，如果外国人真的不能接受中餐，或者说不喜欢吃中餐的话，外国如雨后春笋一般的中餐馆是无法生存的 。
整体来说，仍旧有外国人觉得中餐用料奇怪，烹调口味比较重比较油腻，因此不容易接受，但实际尝过中餐了解过中餐的外国人，绝大多数还是可以接受，并喜欢中餐的 。
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