要提前煮 ， 青豆不那么容易熟 ， 且炒饭属于快炒 ， 用时较短 ， 为保障青豆能够熟透 ， 所以要提前煮一下
食材明细
米饭、鸡蛋、青豆、蒜头、蒜苗、剁椒、酱油 。
1、青豆洗净 ， 放入锅中煮熟捞出沥干水分备用 。
2、蒜苗洗净切段 ， 蒜头切碎 。
3、锅中加入少许油 ， 大火加热 ， 打入鸡蛋炒散盛出备用 。
4、锅中再次加入油 ， 大火烧热 ， 下入蒜末煸出香味 。
5、倒入青豆翻炒几下 。
6、下入事先煮熟打散的米饭 。
7、加入鸡蛋 。
8、淋入酱油翻炒均匀 。
9、下入蒜苗和剁椒翻炒均匀即可关火
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