1.准备肉馅，然后放入葱花、姜末、蚝油、淀粉 。
2.然后加入少许的清水，然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀 。放在一边备用 。
3.碗中打入两个鸡蛋
4.然后加入两勺淀粉 。用筷子开始搅拌 。搅拌至鸡蛋液无杂沫即可 。
5.锅中放少许油，中火烧油
6.油温4~5成热的时候倒入鸡蛋液转小火
7.煎至一面定型后，翻面再煎另一面
8.将肉馅均匀的铺在鸡蛋饼的中间
【鸡蛋饼卷肉做法?】9.然后沿着一个方向将鸡蛋饼卷起来
10.锅中放一个盘，然后放入做好的鸡蛋肉卷 。盖住锅盖蒸15分钟
11.出锅装盘切开就可以食用了
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