【凉面能放多久】干凉面放在冰箱里可以保鲜3个月，湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3-4天 。凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝 ， 是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等 ， 但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同 。世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳时食用 。
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