炖芸豆来自吉库尤部落的一道美食，传统烹饪方法是把玉米和不同种类的豆子放入陶土锅内，在一个由三块石头垒砌的简易灶上炖煮，豆子煮烂后仅仅加盐调味盛出 。现在肯尼亚流行的炖芸豆多使用印度香料调味，常见的是加入土豆、牛肉、番茄、洋葱一起炖煮 。
穆图拉（Mutura）非洲香肠，同样来自吉库尤部落的传统饮食 。穆图拉使用牛或山羊的大肠作为肠衣，填入绞肉、香料、牛羊血等材料 。在吃之前，人们会把香肠的两端牢牢地绑在木炭烤架上烤至软嫩 。它是一款无处不在的路边棚小吃，一美元够买好几条 。
虽说肯尼亚贵为世界第三大红茶生产大国（仅次于中国和印度） 。
姜奶茶，在肯尼亚各地都极其风靡，常被拿来代替水饮 。除红茶、牛奶、蔗糖，以及最主要的风味来源生姜之外，制作者通常会根据个人喜好酌情添加肉桂、丁香、白豆蔻、黑胡椒、香草、蜂蜜等配料 。这款标志性茶饮总玛哈玛里炸三角面包一起搭配 。
赞比亚：毛毛虫：Caterpillar，野生毛毛虫！制作这道菜其实非常简单，只要简单地加点油，放油里炒一炒，放上一点盐，就可以“享受”了 。也有当地人将它放到大量的油里面炸，一直炸到脆为止 。
油炸蚂蚱，是街头零食 。
这里所说的老鼠一般是田鼠，而且比较小 。
他们会将洗干净的老鼠连皮毛架在火上烤，烤到毛全部烧光，烤到老鼠发黑，再去享受这道“野味” 。
Masuku，赞比亚特色水果
【非洲有什么美食?】非洲角瓜
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