第一种吃法 ， 清炒 。准备食材：莴苣 ， 蒜片 ， 植物油 ， 喜欢吃辣还可以准备小米辣圈 。莴苣处理好 ， 支锅烧油 ， 油温七成热下入蒜片爆香 ， 下入莴苣翻炒 。时间不用长 ， 断生即可关火 ， 放盐 ， 点香油 ， 翻炒均匀出锅 。
第二种吃法 ， 莴苣炒鸡蛋 。先把鸡蛋炒熟 。再重复清炒步骤 ， 莴苣炒熟后关火前下入鸡蛋一起翻炒 ， 加盐 ， 点香油 ， 翻炒均匀出锅 。
【莴苣最经典的三种吃法?】第三种吃法 ， 莴苣炒肉丝 。把第二种吃法的鸡蛋换成肉丝 ， 其余不变 。
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