1、鸡蛋打散倒入碗中，番茄酱倒出备用 ， 香葱洗净切碎；
2、鸡蛋加适量盐打散；
3、炒锅置于火上，加入适量食用油烧热后倒入蛋液，两面煎炒成熟 ， 盛入盘中撒少许香葱在上面；
4、炒蛋的锅再少少的加入一点底油，番茄酱，少许蚝油，适量水调匀，倒入锅中小火熬1分多钟，酱汁出红油浓稠状，关火；
【怎样用番茄酱炒鸡蛋】5、熬好的汁均匀的淋在炒好的鸡蛋上，将剩余的香葱撒在上面即可 。
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