蒸鱼的注意事项【一般蒸鱼需要几分钟能熟】
蒸鱼的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感 。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后，盖上锅盖蒸5-8分钟即可 。而草鱼、鲤鱼等肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右 。
蒸鱼的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感 。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后，盖上锅盖蒸5-8分钟即可 。而草鱼、鲤鱼等肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右 。
蒸鱼的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感 。鲈鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后，盖上锅盖蒸5-8分钟即可 。而草鱼、鲤鱼等肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右 。
