土豆焖鸭肉的做法 材料 谷鸭子半只，土豆，胡萝卜，葱姜，香菜，料酒，盐，糖，老抽，十三香 做法
1、鸭子斩成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好 。
【春笋土豆焖鸭肉怎么做好吃，春笋土豆焖鸭肉?】2、烧开水，进行焯水 。然后放入凉水，冲净表面，控出水分 。
3、锅中烧油，放入姜片煸香 。
4、放入鸭肉翻炒 。
5、放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽 。
6、颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水，炖至15分钟 。
7、放气后，再放入土豆和胡萝卜，再压制6-7分钟 。
8、出锅时，撒上少许香菜即可 。
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