【牛肚是不是煮越久越咬不动】
牛肚是会煮越久越咬不动的 。因为牛肚上布满了许多组织结构 ， 长期高温熬煮会破坏这些组织结构的 ， 所以这样的牛肚会比较难咬动 。铸就的牛肚不但口感不好 ， 营养成分也流失了许多 。
牛肚是不是煮越久越咬不动
牛肚一般建议煮两到三小时就好 ， 想要煮得快一点话 ， 可以在锅中加入发酵粉或泡打粉 ， 如果没有 ， 加入茶叶也有同样的效果 ， 这样煮的牛肚半个小时左右就可以熟了 。
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