食材：平菇250克 鸡蛋2个 面粉适量
步骤:
【干炸蘑菇的做法】1.蘑菇洗净 ， 撕成小块，锅烧开水，放水里一勺盐，放入蘑菇焯软 ， 捞出放凉水过凉,捞出用手攥干水分.放入盐半勺、花椒粉3克拌匀
2.碗中磕入2个鸡蛋，打散后加入适量面粉、清水适量调成蛋糊 。
3.锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 将平菇逐个裹上蛋糊放入锅中，中小火炸至金黄 ， 捞出装盘即可
步骤:
【干炸蘑菇的做法】1.蘑菇洗净 ， 撕成小块，锅烧开水，放水里一勺盐，放入蘑菇焯软 ， 捞出放凉水过凉,捞出用手攥干水分.放入盐半勺、花椒粉3克拌匀
2.碗中磕入2个鸡蛋，打散后加入适量面粉、清水适量调成蛋糊 。
3.锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 将平菇逐个裹上蛋糊放入锅中，中小火炸至金黄 ， 捞出装盘即可
