食材简介：
葡萄又名草龙珠、菩提子等，原产于亚洲西部 ， 是最古老的果树树种之一，我国最早记载葡萄的文字见于《诗经》 。葡萄叶片呈卵圆形，分枝发达，果实球形或椭圆形，世界各地均有栽培 ， 但大部分都集中分布在北半球 。
营养功效：
葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，含有的天然聚合苯酚能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力 ， 从而达到防止正常细胞癌变的功效 。研究发现，葡萄能有效的预防血栓的形成，对预防心脑血管疾病有一定作用 。中医认为，葡萄性平、味甘、酸 ， 有补气血、益肝肾、止咳除烦的功效，葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素含量都比较高 。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，对防止胆固醇斑块作用越好 。
【葡萄的功效与作用】
适宜搭配：
那么葡萄适宜和哪些食材搭配呢?
葡萄和橙子搭配 ， 可以预防贫血、排毒养颜;
葡萄和糯米搭配，可以消除疲劳;
葡萄和枸杞子搭配，可以补血养肝;
葡萄和山药搭配 ， 可以补虚养身;
葡萄和薏米搭配，可以健脾利湿、保护肠胃 。
常见做法：
生活中，葡萄还有哪些常见的做法呢?
葡萄干吐司、葡萄西米露、酸枣葡萄酒、葡萄汁米糊等等 。
相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边 。心动不如行动，赶紧动手试试吧!
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