食材：西兰花500克、胡萝卜50克、大蒜2瓣
【清炒西兰花的做法】
1. 西兰花洗净，切成小朵，胡萝卜切菱形片，大蒜2瓣切末 。
2. 锅中放入适量水烧开 ， 放入西兰花焯水半分钟后，捞出待用 。
3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热 ， 放入蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生，放入西兰花继续翻炒 ， 放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可 。
1. 西兰花洗净，切成小朵，胡萝卜切菱形片，大蒜2瓣切末 。
2. 锅中放入适量水烧开 ， 放入西兰花焯水半分钟后，捞出待用 。
3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热 ， 放入蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生，放入西兰花继续翻炒 ， 放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可 。
