1.猪皮洗净，刮干净表皮 。
2.洗净的猪皮放入加有清水的锅中，开火烧煮 。
3.水开后，将猪皮捞出，用刀背将猪皮上的油层刮掉 。
4.再将猪皮洗净，切成3厘米左右宽的长条 。
5.将切好的猪皮条放入高压锅，倒入适量生抽 。
6.加入一点老抽上色7.依次入植物油、盐和白糖，
8.然后撒茴香籽9.香叶洗净，放入锅中，
10.高压锅中倒入一些清水，以没过猪皮为宜，再放些五香粉调味，
11.盖好锅盖，大火烧开，上汽之后文火再压15分钟即可出锅 。
【腊肉猪皮怎么做?】12.做好的卤猪皮捞出，切段摆盘，再将锅中剩余的卤汁淋上即可 。
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