步骤1
食材：胡萝卜300克 ， 五花肉100克 ， 大米80克 ， 小葱1根 ， 姜2克 ， 西兰花1朵 。调味料：食用油5克 ， 盐1克 ， 鸡精3克 ， 生抽3克 ， 老抽2克 ， 料酒1克 ， 五香粉2克 。
步骤2
胡萝卜切丁 。
步骤3
五花肉切细丁 。
步骤4
小葱切葱花 。
【胡萝卜肉丁焖饭的做法 胡萝卜肉丁焖饭怎么做】步骤5
姜切末 。
步骤6
西兰花放入沸水锅中 ， 煮30秒 ， 取出 。
步骤7
大米洗净 ， 倒入电饭锅中 。
步骤8
炒锅中倒入食用油 ， 放入姜末 ， 炒香 ， 加入五花肉丁 ， 煸炒出油 ， 淋入料酒 ， 调入盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉 ， 继续翻炒2分钟 ， 加入胡萝卜 ， 翻炒均匀 ， 倒入电饭锅中 ， 再倒入清水与食材齐平 ， 按煮饭键 ， 焖煮好后 ， 盛入碗中 ， 撒葱花 ， 用西兰花点缀 。
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