步骤1
食材：笋干200克、青椒50克、胡萝卜50克、大蒜3瓣 。辅料：食用油适量、盐适量、糖适量 。
步骤2
提前将笋干泡发 。
步骤3
然后捞出沥干水分，切成丁备用 。
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步骤4
青椒切丁 。
步骤5
大蒜切末 。
步骤6
胡萝卜切细丝 。
步骤7
热锅倒油，加入大蒜末，煸炒出香味 。
步骤8
加入笋干丁煸炒一下 。
步骤9
然后加入适量食盐、白糖，再加入适量清水，煮三分钟 。
步骤10
然后加入胡萝卜丝，青椒丁，翻炒一分钟 。
步骤11
装盘食用即可 。
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