步骤1
食材：蒜苔200克、干辣椒3个、大蒜3瓣、食用油5克、陈醋1克、生抽2克、蚝油1克、盐2克、白糖1克 。
步骤2
蒜苔洗净 。
步骤3
切段，锅里水沸后，加入1克盐、1克食用油，放入蒜苔，煮1分钟，捞出 ， 摆入盘中 。
步骤4
干辣椒切碎 。
步骤5
大蒜切末 。
步骤6
蒜苔中加入陈醋、生抽、蚝油、1克盐、白糖，放上干辣椒、蒜末 。
步骤7
炒锅中放入4克食用油，炒香后将热油浇在蒜苔上，拌匀即可 。【凉拌蒜苔的家常做法 凉拌蒜苔怎么做】
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