步骤1
准备食材:菠菜200克、腐竹200克、红椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块 。
步骤2
菠菜洗净切段 。
步骤3
腐竹洗净切段 。
步骤4
红椒切丝 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
蒜切末 。
步骤7
姜切末 。
步骤8
首先锅内倒油烧热 ， 放入蒜末、姜末炒香 。
步骤9
再加入腐竹翻炒2分钟 。
步骤10
然后在锅中加入菠菜、红辣椒继续翻炒至断生 。
步骤11
接着在锅中加入盐、生抽翻炒均匀 。
步骤12
最后盛入盘中，撒上葱花即可 。【菠菜炒腐竹的做法 菠菜炒腐竹怎么做好吃】
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