【羊的什么部位可以做热气羊肉片?】羊前腿肉可以做热气羊肉片 ， 做法如下： 一、材料 主料：羊前腿肉1000克 辅料：菠菜500克 白菜500克 粉丝250克 调料：辣椒酱30克 芝麻酱30克 酱油20克 盐5克 醋10克 香油30克 大蒜(白皮)30克 黄酒5克 二、做法 1.羊肉洗净切成薄片 ， 菠菜 ， 白菜心 ， 粉丝洗净切成条或段分别装盘 ， 辣椒酱、芝麻油、蒜泥分别装入碟内 。
2.点着火锅 ， 内放清水 ， 精盐、绍酒 ， 保持锅内滚沸 。进食时 ， 可根据自己的口味在面前的小碗内兑好调料 ， 然后用筷子夹住羊肉片放入火锅内烫熟 ， 蘸上调料 ， 即可食用 。
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