制作腌蒜头共分为3步，需准备的食材有鲜蒜、盐、冰糖、米醋、白酒、清水 。以下是制作腌蒜头的详细步骤：操作/步骤1处理大蒜
蒜头剥去外皮，将根部修理掉，洗净后用盐水浸泡4小时，捞出沥干 。2调制糖醋水
锅中加清水、冰糖大火煮开，再加入米醋大火2-3分钟，关火冷却后加白酒搅匀 。3蒜头装罐密封【腌蒜头怎么腌好吃】
将蒜头装进玻璃器罐 ， 倒入糖醋水没过，密封后放于阴凉通风处即可 。
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