制作炒螺所需食材有香螺、豆瓣酱、淀粉、水、生抽、啤酒、盐、糖、姜、葱、蒜、小米辣、香叶、花椒、小茴香、藤椒，共分为4个步骤，以下是炒螺的详细操作：操作/步骤1准备食材【怎么吃炒螺】
香螺洗净，准备葱、姜、蒜、小米辣 。2炒配料
锅中热油 ， 炒香葱、姜、蒜、干调、豆瓣酱 。3炖煮香螺
下入香螺、啤酒、盐、糖、生抽炖煮5-8分钟 。4装盘出锅
下入水淀粉勾芡 ， 装盘放入小米辣即可 。
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