猪蹄可以做黄豆竹笋猪蹄汤、香辣猪蹄、红烧猪蹄等，以豆竹笋猪蹄汤为例，共分为4个步骤，以下是做猪蹄炖竹笋的详细操作：操作/步骤1处理食材
将黄豆浸泡过夜，将笋去皮连刀切块，猪脚洗净 。2煮沸
猪脚放进锅里煮沸 ， 捞去浮沫，加入适量的料酒，煲十分钟 。3煲半个小时【猪蹄怎么炖好吃又简单】
然后加入黄豆用中火煲半个小时，煲的过程中翻动一下，以免粘锅 。4完成
加入笋、适量盐，煲二十分钟即可食用 。
将黄豆浸泡过夜，将笋去皮连刀切块，猪脚洗净 。2煮沸
猪脚放进锅里煮沸 ， 捞去浮沫，加入适量的料酒，煲十分钟 。3煲半个小时【猪蹄怎么炖好吃又简单】
然后加入黄豆用中火煲半个小时，煲的过程中翻动一下，以免粘锅 。4完成
加入笋、适量盐，煲二十分钟即可食用 。
