三层肉可做尖椒回锅肉、脆皮五花肉、红烧肉等 。一共5步 ， 以下是做脆皮五花肉的详细操作：操作/步骤1放凉
锅里放生姜、花椒 ， 五花肉下锅煮熟，捞起，放凉 。划刀 。2腌制
生抽、蚝油、料酒、糖盐、花椒粉、五香粉、孜然粉搅拌，均匀抹在肉上，放半个小时，入味 。3抹盐
放入烘焙锡纸，肉朝下 ， 肉皮朝上，用牙签或尖头叉扎孔 。肉皮上抹盐 。4放入烤箱
200度预热烤箱，五花肉放入烤箱 ， 烤30分钟 。5敲盐【三层肉怎么做好吃】
拿出五花肉，敲掉上面的盐，继续烤20分钟 。切开 ， 撒上烧烤粉即可 。
