鱿鱼可以做爆炒鱿鱼、酱香鱿鱼、洋葱炒鱿鱼，以下是爆炒鱿鱼的具体做法，共分为5步：操作/步骤1准备食材
鱿鱼切成小块，姜蒜、辣椒切好备用 。2焯水
鱿鱼下开水锅中焯30秒后捞出备用 。3翻炒配料【鱿鱼怎么烧】
锅中入油，加入葱蒜、红辣椒翻炒出香味 。4加入佐料
加入鱿鱼翻炒一下，加白酒、生抽、蚝油、辣椒酱翻炒入味 。5翻炒
加入一点水焖煮1分钟，待收汁后加入青椒末翻炒均匀出锅即可 。
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