怎么做皮蛋共有4步 。皮蛋可以做凉拌皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥 。以下是凉拌皮蛋具体操作步骤：操作/步骤1皮蛋去壳
皮蛋去壳，切成四瓣，摆入盘中 。2蒜切末【怎么做皮蛋】
葱切碎，姜、蒜切末 。3倒入生抽
倒入生抽、香醋、葱、姜、蒜、香油搅拌均匀 。4淋上酱汁
淋上酱汁即可食用 。
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