【正宗糖蒜的腌制方法 水晶糖蒜怎么腌制】1、蒜皮拔掉 ， 留最里面的一层即可！
2、烧两壶开水加入8勺盐搅拌一下 ， 晾凉备用！
3、把剥掉外皮的大蒜放进盐水中浸泡一晚上！
4、浸泡蒜瓣的时候 ， 我们可以来准备腌制水晶糖蒜所需要的配料：白米醋3瓶 ， 冰糖300克 ， 白糖500克 ， 白酒5滴！
5、浸泡好的大蒜捞出来用剪刀剪掉底部！去掉蒜梗！当然你如果喜欢吃蒜梗也可以不剪！
6、处理好的蒜瓣晾干蒜瓣表皮的水分备用！
7、准备一个玻璃瓶 ， 清洗干净 ， 擦干水分 ， 把晾干水分的蒜瓣放进去！放入300克冰糖和500克白糖！
8、加入3瓶白米醋 ， 把蒜瓣完全淹没住！最后加入5滴白酒进去即可！
9、用保鲜膜封住瓶口 ， 盖紧盖子 ， 以免细菌进入！
10、腌制一个月左右 ， 蒜瓣到半透明的程度就可以了！吃饭的时候来一盘 ， 很下饭的哦！
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