腌好吃不坏的蒜苔共分为3步，需准备的食材有蒜苔、醋、生抽、盐、姜、花椒、八角、白糖、开水 。以下是腌蒜苔的详细步骤：操作/步骤1杀水
蒜苔洗净后切段 ， 加盐翻拌均匀静置3小时，捞出控干水分，放进无水无油的玻璃罐中 。2熬水【怎么腌蒜苔好吃不坏】
锅中加入生抽、醋、白糖、八角、花椒煮开，加入开水稀释 。3密封
冷却后倒进玻璃罐中 ， 再加入姜片、白酒密封即可 。
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