【芡实是什么味道?】芡实是淡淡的甘涩味 。芡实又叫鸡头米，是睡莲科植物芡的成熟种仁 。主产于湖南、江苏、安徽、山东等地 。芡实营养丰富，不仅可供食用，还有一定的药用功效 。宋代大文豪苏东坡养生之道中重要的一条就是日日嚼食煮熟的芡实 。芡实要用小火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用 。
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