最佳答案把削好菠萝后放置于开水中煮2~3分钟后再食用 。菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，食用菠萝时，蛋白酶就会分解口腔中脆弱的黏膜 ， 产生微痛感 。为了减轻菠萝蛋白酶带来的不适感，人们经常在吃菠萝前用盐水浸泡以抑制菠萝蛋白酶 。没有盐水时，可以用高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响 。
没有盐水吃菠萝的方法：把削好菠萝后放置于开水中煮2~3分钟后再食用 。菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，会伤害到口腔黏膜和刺激到皮肤，食用菠萝时，蛋白酶就会分解口腔中脆弱的黏膜 ， 产生微微的痛感 。为了减轻菠萝蛋白酶带来的不适感，人们经常在吃菠萝前用盐水浸泡以抑制菠萝蛋白酶 。没有盐水时，可以用高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响 。
【没有盐水怎么吃菠萝】菠萝：
菠萝是凤梨科凤梨属单子叶植物，耐旱性强，较耐阴，原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国 。其茎短，叶多数，莲座式排列 ， 顶端渐尖，全缘或有锐齿，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色；生于花序顶部的叶变?。ㄐ蛴谝洞灾谐槌?，苞片基部绿色，三角状卵形；萼片宽卵形 ， 花瓣长椭圆形，上部紫红色，下部白色 ， 聚花果肉质，花期夏季至冬季 。
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