1、准备原料 净土豆500克，植物油1000克，盐少许；
2、将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条，用清水洗净，用漏勺控干水分；
3、炒锅上火，放入植物油烧热 ， 待至烟将要冒烟时 ， 将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸 ， 直至炸透；
【如何做炸薯条】4、当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色 。捞出，控干油，撒匀盐 ， 即成 。
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