【如何做醋溜南瓜丝】具体步骤如下：
南瓜去皮切大块，用擦子擦成丝 。锅中放适量油，加入蒜、葱、干红椒 。加入擦好的南瓜丝 。略翻炒加入米醋 。炒至略软，加适量盐 。炒至自已喜欢的程度，关火，加芝麻油 。滴入少许鲜鸡汁调味即可 。出锅装盘 。

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