【蕨菜怎么处理才能吃】蕨菜需要先去除尾部的根茎，蕨菜的根茎比较长，吃起来比较老，还有苦涩味 。去除根茎的蕨菜可以用清水浸泡，加入一点白砂糖，或者直接放在淘米水中浸泡一段时间 ， 接着将蕨菜放入开水中快速焯水30秒即可，这样能有效去除蕨菜的苦涩味 。
蕨菜怎么处理才能吃
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