传统的月饼主要是用白面粉、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋、馅料模具制作而成的 。冰皮月饼需要的材料不同，主要含有糯米粉、粘米粉、澄粉等 。传统的月饼需要放进烤箱里烤至表面金黄才可以吃，而冰皮月饼在定型完之后，放进冰箱里冷藏一段时间就可以吃了 。
月饼是用什么做的【月饼是用什么做的】
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