黑胡椒和白胡椒都是做菜不可缺少的调料，没有好坏之分 ， 只有作用不同 。黑胡椒是胡椒果实还没成熟就摘下来晒干而成的，香气更加浓郁 ， 适合炒菜和做西餐时使用；白胡椒是成熟后摘下 ， 香气比黑胡椒要淡一些，适合做汤 。
胡椒粉白的好还是黑的好【胡椒粉白的好还是黑的好】
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