新鲜的银耳放在冰箱的冷藏室可以保存一周左右 ， 若是冷冻的话，可以保存三个月左右 ， 而且要进行密封存放，新鲜的银耳很容易滋生细菌变质，建议大家最好购买干银耳 ， 干的放在冰箱冷藏可以放置18个月 。
新鲜银耳在冰箱里可以放多久
银耳是一种非常珍贵的滋补品，它的营养成分丰富，其中所含的氨基酸物质可以提高我们人体的免疫力，还能保护肝脏 。新鲜的银耳要清洗干净，沥干水分后放在通风处晾干再储存 。
其实购买银耳最好是选择干的，新鲜的并不容易保存，极容易滋生细菌 。购买回家的鲜银耳要先密封，再放进冰箱冷藏，大概可以存放一周左右；若是放在冰箱的冷冻室里面，则可以存放三个月 。
【鲜银耳放冰箱可以保存多久】目前市面上的干银耳大多经过特殊的包装处理，放在冰箱冷藏的话 ， 保质期长达18个月 。在购买鲜银耳的时候要注意区分 ， 品质好的银耳颜色雪白，较为干燥，它的肉也比较肥厚，并且绝不会散发酸味和臭味 ， 一般有异味的银耳大多是已经变质 。
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