想要将牛排腌制的很鲜嫩的话 ， 我们就可以先用刀背拍打牛排 ， 再用食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制 。也可以切开一个新鲜的柠檬，然后将柠檬中的汁水挤到牛排上抹匀进行腌制 。
怎么腌制牛排才鲜嫩【牛排怎么腌制才鲜嫩】
牛排是西餐中非常常见的一种食物，现在也有很多人有自己在家烹饪牛排的习惯 。那么我们平时在烹饪牛排的时候 ， 应该怎样腌制它才能让牛排更加鲜嫩呢？
首先，我们需要用刀背反复的拍打牛排，然后在它表面均匀的抹上食盐、蒜粉、小苏打对它进行两三个小时的腌制，这样做出来的牛排就会很鲜嫩了 。
除此之外 ， 我们还可以切开一个新鲜的柠檬，然后将柠檬中的汁水挤到牛排表面抹匀，这样可以帮助牛排中的肉类纤维分解，从而是它吃起来的口感更佳鲜嫩 。
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